Koffie op een event: zo loopt het lekker door

Elk event heeft zijn eigen ritme. Bij een congres piekt de vraag in de pauzes, op een bruiloft loopt het rustiger door en op een markt golft het de hele dag. Daar stemmen we onze werkwijze op af.

Vooraf kijken we naar het aantal gasten, het programma en de plek van de bar. Daarom horen bij onze pakketten richtgetallen: twee uur voor zo’n 50 gasten, vier uur tot 100 en acht uur tot 200.

Wordt het groter, dan zetten we een extra barista in. Zo blijft de kwaliteit staan, ook als het druk wordt.

Meer lezen

• Van koffiepauze naar koffiemoment
• Vers gemalen maakt het verschil