1. Je vraagt aan
Vul het korte formulier in met de datum, de plek, het aantal gasten en wat je zoekt. Dat kost een minuut.
Home / Kennisbank / Wat is een cortado?
Koffiekennis
Wat is een cortado?
Een cortado is espresso 'gesneden' met ongeveer evenveel warme melk, met weinig schuim, geserveerd in een klein glas. Betekenis, verhouding en verschil met een macchiato.
Kort samengevat
Een cortado is een kleine koffie van espresso met ongeveer evenveel warme, licht opgeschuimde melk. De naam komt van het Spaanse woord cortar, snijden: de melk 'snijdt' de scherpte van de espresso. Hij wordt vaak in een klein glas geserveerd en is koffiger dan een cappuccino.
Bijgewerkt 15-10-2026 · ZUKI COFFEEDe betekenis van cortado
Cortado komt van het Spaanse werkwoord cortar, wat snijden betekent. De melk snijdt als het ware de scherpte van de espresso, zonder hem te verdrinken.
De drank is van oorsprong Spaans en is via de specialty koffiebars wereldwijd populair geworden.
De verhouding koffie en melk
Gangbaar is een verhouding van ongeveer één op één: evenveel espresso als warme melk. Er komt weinig schuim op.
Daardoor is een cortado klein, vaak niet meer dan een glaasje van rond de 100 tot 130 ml.
Cortado, macchiato of flat white?
Een macchiato is een espresso met alleen een klein beetje melkschuim erop. Een cortado heeft meer melk. Een flat white heeft weer meer melk dan een cortado en een dunne laag microfoam.
Van koffig naar melkig loopt het dus ongeveer zo: espresso, macchiato, cortado, flat white, cappuccino, latte.
Hoe smaakt een cortado?
Een cortado is rond en zacht, maar je proeft de espresso nog volop. Hij is minder bitter dan een pure espresso en minder melkig dan een cappuccino.
Voor wie wil proeven wat een specialty boon doet, is het een mooie keuze.
Waarom in een glas?
Een cortado wordt vaak in een klein glas geserveerd. Dat is traditie, maar het laat ook mooi zien hoe de koffie en de melk in elkaar overlopen.
In Amerika heet zo'n glas soms een Gibraltar, en de drank daar soms ook.
Een cortado op een event
Op events is een cortado een kleine, snelle kop voor wie toch iets met melk wil maar geen grote latte. Hij is snel gemaakt en snel gedronken.
Bij ZUKI maken we hem met specialty coffee van Uncommon Amsterdam.
Wanneer drink je een cortado
Een cortado is een fijne keuze in de middag, als je iets met melk wilt maar geen grote kop. Hij is snel gedronken en geeft een volle koffiesmaak.
Lees ook
01 / Vrijblijvende aanvraag
Vraag ZUKI aan.
Aanvragen
Hoe je ZUKI boekt
2. We checken de agenda
We kijken of de Samurai of de Coffee Bar vrij is op jouw datum en welke opstelling past.
3. Je krijgt een voorstel
Je ontvangt een persoonlijk voorstel met het pakket, de opstelling en de prijs. Pas dan zie je wat het kost.
4. Wij komen langs
Op de dag zelf bouwen we op, schenken we en ruimen we weer op. Jij hoeft nergens aan te denken.
Veelgestelde vragen
Vragen over een cortado
Wat betekent cortado?
Het komt van het Spaanse cortar, snijden: de melk snijdt de scherpte van de espresso.
Hoeveel melk zit er in een cortado?
Ongeveer evenveel als espresso, met weinig schuim.
Is een cortado hetzelfde als een macchiato?
Nee, een macchiato heeft alleen een klein beetje schuim; een cortado meer melk.
Staat een cortado bij ZUKI op de kaart?
Onze kaart noemt espresso, americano, filter, cappuccino, flat white en latte; vraag gerust naar een cortado bij de barista.
Verder lezen
Meer uit de kennisbank
Kennis
Koffie op locatie
Situaties
Bron
Get in touch
LET'S
LET'S
BREW.
Een event op de planning? Wij regelen de koffie. Vertel ons waar en wanneer, we denken graag met je mee.